Рейтинг: 4.6/5.0 (1881 проголосовавших)Категория: Бланки/Образцы
Допускается использовать групповую для организации сна с использованием выдвижных кроватей или раскладных кроватей с жестким ложем. Устройство, содержание и организация работы дошкольных образовательных учреждений и или групп компенсирующей и комбинированной направленности должны соответствовать требованиям настоящих санитарных правил и требованиям настоящей главы. В туалете предусматривается место для приготовления дезинфицирующих растворов. Санитарно-техническое оборудование ежедневно обеззараживаются независимо от эпидемиологической ситуации. По результатам контроля издаются приказы по ДОУ. Пример составления графика суточной уборки помещений сектора. Продукты, имеющие специфический запах специи, сельдь. следует хранить отдельно от других продуктов, воспринимающих запахи масло сливочное, сыр, чай, сахар, соль и другие. При одностороннем освещении глубина групповых помещений должна составлять не более 6 метров. В дошкольной образовательной организации должны проводиться мероприятия, исключающие проникновение насекомых и грызунов. Медсестра Ежедневно, по графику Журнал «Санитарное состояние» Наблюдение 15 Контроль за отбором и хранением суточных проб Медсестра Ежедневно Журнал Наблюдение 16 Калорийность пищевого рациона Медсестра Ежедневно Технол. Срок исполнения: с 01.
В буфетах-раздаточных должны быть предусмотрены условия для мытья рук. В ежедневном меню указывается наименование блюда и объем порции, а также замены блюд для детей с пищевыми аллергиями и сахарным диабетом. В помещениях следует избегать устройства внешних углов, а имеющиеся углы округлять. Количество и соотношение возрастных групп в дошкольной образовательной организации компенсирующего вида, осуществляющей квалифицированную коррекцию недостатков в физическом и или психическом развитии, определяется с учетом особенностей психофизического развития и возможностей воспитанников. Туалетную для детей раннего возраста оборудуют в одном помещении, где устанавливают 3 умывальные раковины с подводкой горячей и холодной воды для детей, 1 умывальную раковину для персонала, шкаф стеллаж с ячейками для хранения индивидуальных горшков и слив для их обработки, детскую ванну, хозяйственный шкаф.
Результатом контроля является анализ и принятие управленческих решений по совершенствованию организации и улучшению качества питания в МБДОУ.
Эпидемиология.Делимся опытом. | ЭПИДЕМИОЛОГИ | ВКонтактiРезультаты оперативного контроля требуют оперативного выполнения предложений и замечаний, которые сделаны проверяющим в ходе изучения вопроса проверяющим. Территория специальной дошкольной образовательной организации должна иметь удобные подъездные пути и подходы от остановок общественного транспорта. Посуда хранится в буфетной групповой на решетчатых полках и или стеллажах. При децентрализованном водоснабжении буфетная обеспечивается емкостями для мытья посуды. При проведении уборки в двух и более помещениях не разрешается.
Количество детей в группах дошкольной образовательной организации общеразвивающей направленности определяется исходя из расчета площади групповой игровой комнаты - для групп раннего возраста до 3-х лет не менее 2,5 метров квадратных на 1 ребенка и для дошкольного возраста от 3-х до 7-ми лет - не менее 2,0 метров квадратных на одного ребенка, фактически находящегося в группе. При проектировании пищеблока, работающего на полуфабрикатах, рекомендуется предусмотреть следующий набор помещений: загрузочная, доготовочный цех, горячий цех, холодный цех, раздаточная, помещение для хранения сыпучих продуктов, помещение с холодильным оборудованием для хранения скоропортящихся продуктов, моечная кухонной посуды. Прочие продукты и блюда: - любые пищевые продукты домашнего не промышленного изготовления, а также принесенные из дома в том числе при организации праздничных мероприятий, праздновании дней рождения и т. При проектировании пищеблока в здании дошкольной образовательной организации комната персонала, раздевалка и помещение для приготовления моющих и дезинфицирующих растворов могут быть размещены за пределами пищеблока. Продолжительность прогулки определяется дошкольной образовательной организацией в зависимости от климатических условий.
Дверки в шкафах должны иметь отверстия для вентиляции. Подбор мебели для детей проводится с учетом роста детей согласно таблице 1. В ранее построенных зданиях дошкольных образовательных организаций допускается использовать помещение туалетной в соответствии с проектом. Все подъезды и подходы к зданию в пределах территории дошкольной организации должны быть асфальтированы или иметь другое твердое покрытие. И кто должен наложить штраф на не привитых сотрудников. Единый комплекс образовательных организаций детский сад - школа допускается размещать на одной территории. Рекомендуется в IА, IВ, IГ климатических подрайонах вместо теневых навесов оборудовать отапливаемые прогулочные веранды из расчета не менее 2 кв.
Совместные заседания
секций перинатальной
психологии РПО и
перинатальной
психотерапии ППЛ
Профессиональная
психотерапевтическая
лига (ППЛ)
Российское психологическое
общество (РПО)
Профессиональное
медицинское объединение
психотерапевтов, психологов
и социальных работников
(МОП)
В соответствии со ст. 39 Федерального закона от 21.11.2011 № 323-ФЗ «Об основах охраны здоровья граждан в Российской Федерации» ( см. документ в ЭС "Контроль в ЛПУ" - получить доступ ) организация лечебного питания в медицинской организации является неотъемлемой частью лечебного процесса и входит в число основных лечебных мероприятий.
Нормативное регулированиеТребования к обеспечению безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования), реализации (в т. ч. в сфере организации лечебного питания и диетического профилактического питания) регламентированы СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность», СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», ТР ТС 021/2011 от 09.12.2011 «О безопасности пищевой продукции» и ТР ТС 027/2012 от 25.06.2012 «О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции, в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания».
Так, обязанность изготовителя осуществлять процессы производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования) и реализации пищевой продукции в соответствии с требованиями действующих нормативных документов установлена ст. 8 гл. 4 ТР ТС 027/2012, а ответственность за выбор обеспечивающих безопасность пищевой продукции способов, установление периодичности проведения уборки, мойки, дезинфекции, дезинсекции и дератизации производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, определена п. 10 ст. 10 гл. 3 ТР ТС 021/2011.
Установленным порядком организации и проведения санитарно-противоэпидемического режима на пищеблоке (разд. 14 гл. I СанПиН 2.1.3.2630-10) определено, что устройство и содержание помещений пищеблока, оборудования, инвентаря и посуды должны соответствовать действующим санитарным правилам, а именно: СП 2.3.6.1079-01. Поддержание пищеблока в должной чистоте осуществляется в виде текущей и генеральной уборки, в случае возникновения вспышечной заболеваемости – в форме заключительной дезинфекции. Требования к периодичности, проведению и обеспечению уборочных работ установлены пп. 5.9–5.16 СП 2.3.6.1079-01.
К группе возможного риска пищевых отравлений, кишечных инфекций. паразитарных заболеваний относятся типичные нарушения требований, предъявляемых к обеззараживанию воздуха, уборочному инвентарю, персоналу, участвующему в уборочных работах. Следует обеспечить процесс и осуществлять контроль за:
Во время генеральной уборки помещений (не реже одного раза в месяц) проводится профилактическая дезинфекция, при необходимости – дезинсекция и дератизация. Перед проведением генеральной уборки пищеблока пищевые продукты, посуда, инвентарь должны герметично укрываться или выноситься из помещения. Независимо от графика проведения генеральной уборки пищеблока, в случае обнаружения насекомых следует провести тщательную уборку помещения и вызвать представителя специализированной организации на внеплановую обработку.
Обработка кухонной и столовой посуды пищеблоковВ отношении обработки кухонной и столовой посуды следует руководствоваться следующими положениями санитарных правил. Проводится дезинфекция (обеззараживание) посуды в инфекционных больницах (отделениях) и по эпидемиологическим показаниям. Согласно п. 14.23 гл. I СанПиН 2 1.3.2630-10 для обеззараживания посуды разрешается применять химический (растворы дезинфицирующих средств, в т. ч. в моечной машине) и термический (кипячение, обработка в суховоздушном стерилизаторе и др.) способы. В моечных отделениях пищеблока и буфетных согласно п. 14.20 гл. I СанПиН 2.1.3.2630-10 должны быть вывешены инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств. Наличие на рабочих местах инструкций по использованию моющих, чистящих и дезинфицирующих средств обязательно…
*Статья опубликована с сокращениями, полностью публикацию читайте в бумажной версии журнала
Автор: Лариса Маймакова
V пункт- Требования к устройству и содержанию помещений. Арсений Алексеев Ученик 132. на голосовании 2 года назад. Существуют стандарты, принятые в конкретных организациях. Наименование кабинета Дата по графику Фактич. Очень надеюсь, что данная статья поможет Вам в подготовке к проверке. Включают бактерицидный облучатель экспозиция 1 час. Протирают все поверхности ветошью, обильно смоченной дезраствором. Наличие двух ванн — для обработке уксусом и для ополаскивания проточной водой. Получайте статьи себе на почту, оставив свой e-mail. У стола куры сырые К. В; Зелень; Сельдь; М. Москвы по качеству сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия Задачами генеральной уборки в пищеблоке дошкольного образовательного учреждения далее - ДОУ являются устранение загрязнений технологического оборудования, которые могут стать причиной возникновения и распространения инфекционных заболеваний, а также удаление загрязнений, которые невозможно устранить в ходе текущей ежедневной уборки с применением обычных моющих средств. Договор на проведение дезинсекции и дератизации. Положение о браке 64 стр. Столовые приборы после механической очистки и мытья с применением моющих средств первая ванна ополаскивают горячей проточной водой вторая ванна. На складе взято на анализ молоко и сыр. Документы представлены для скачивания в формате Microsoft Word. ЖУРНАЛ УЧЁТА ПРОВЕДЕНИЯ ГЕНЕРАЛЬНЫХ УБОРОК - Товары медицинского назначения - Товары медицинского назначения - Центр дезинфекции - Торг ТОВАР ЖУРНАЛ УЧЁТА ПРОВЕДЕНИЯ ГЕНЕРАЛЬНЫХ УБОРОК КАТАЛОГА Товары медицинского назначения РАЗДЕЛА Товары медицинского назначения ЖУРНАЛ УЧЕТА ПРОВЕДЕНИЯ ГЕНЕРАЛЬНЫХ УБОРОК Генеральная уборка Генеральная уборка - это комплекс санитарно- гигиенических и дезинфекционных мероприятий, направленных на создание асептического режима помещений, где проводятся те или иные медицинские манипуляции.
Отодвинуть установленные в помещении мебель и оборудование для обеспечения свободного доступа к панелям стенам и плинтусам. Таблица для подсчета общих рабочих часов специалиста. Персонал при этом надевает чистую спецодежду и обувь. В зависимости от желаний заказчика формируется соглашение, в которое включены все особенности сотрудничества. Устройство, оборудование, содержание пищеблока ДОУ должно соответствовать санитарно-эпидемиологическим правилам и нормативам "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных организациях. Набор оборудования производственных, складских помещений зависит от типа организации питания. Рабочие столы в пищеблоке моют горячей водой с добавлением моющих средств специальной ветошью. Но никто не говорит о том, что не нужно дорабатывать условия сотрудничества. Естественно, что требования к разным помещениям предъявляются разные.
Свинина не то чтобы портилась. Пищеблок должен быть оборудован необходимым технологическим и холодильным оборудованием. Цех или Отделение для обработки яйца — наличие не менее трёх ванн с сетками для складывания яйца. ПОДГОТОВКА ВСЕХ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ЦЕХОВ Овощной цех — Маркированные бачки, разделочные доски, ножи О,С;Зелень Маркированныё вёдра Пол О. В зависимости от желаний заказчика формируется соглашение, в которое включены все особенности сотрудничества. Журнал в который заносятся все морозильные камеры и холодильные шкафы производства и каждодневно фиксируются показатели термометров. Мерные ёмкости для разведения уксусной кислоты. Обязательное наличие сертификатов соответствие на все без исключения товары находящиеся на складе. Просто свиные паразиты особенно опасны для людей, в связи со сходством физиологии. На складе взято на анализ молоко и сыр. Выбранное дезинфицирующее средство должно действовать также в отношении микобактерий, хламидий и грибов.
Данный журнал соответствует утвержденной форме соответствующего ведомства Журнал учета проведения генеральных уборок форма У, 64 стр. Особое внимание в ходе генеральной уборки уделяют местам скопления пыли полам у плинтусов и под мебелью, подоконникам, радиаторам и т. Журнал учёта аварийных ситуаций и ремонтных работ журнал критических ситуаций 10. Потому что сложно определить на глаз как давно проводилась уборка, чтобы гарантировать ее регулярность и соответствие заявленным в договоре нормам, необходимо иметь контролирующее звено. Вымыть 6 ногомоек около корпусов 2, 3 и 4. Маркированное ведро - Пол моечное отделение, оборудование моечное отделение. На раковине для мытья рук ёмкость с раствором 0,2% хлора или другой вид дезинфекции Моечное отделение кухонной посуды — обязательно наличие двух ванн, стеллажи для просушивания бачков, противней, досок, половников и так далее Распечатанные инструкции по работе в моечном отделении кухонной посуды.
Холодильные камеры должны быть снабжены подписанными вёдрами: Молочная камера — холодильник готовая продукция Мясная камера — холодильник сырая продукция. ЖУРНАЛ УЧЁТА ПРОВЕДЕНИЯ ГЕНЕРАЛЬНЫХ УБОРОК - Товары медицинского назначения - Товары медицинского назначения - Центр дезинфекции - Торг ТОВАР ЖУРНАЛ УЧЁТА ПРОВЕДЕНИЯ ГЕНЕРАЛЬНЫХ УБОРОК КАТАЛОГА Товары медицинского назначения РАЗДЕЛА Товары медицинского назначения ЖУРНАЛ УЧЕТА ПРОВЕДЕНИЯ ГЕНЕРАЛЬНЫХ УБОРОК Генеральная уборка Генеральная уборка - это комплекс санитарно- гигиенических и дезинфекционных мероприятий, направленных на создание асептического режима помещений, где проводятся те или иные медицинские манипуляции. Набор оборудования производственных, складских помещений зависит от типа организации питания. Настоящей головной болью уборка санузлов является для больших офисов, компаний и предприятий. Все технологическое и холодильное оборудование должно находиться в рабочем состоянии. Маркированное ведро - Пол моечное отделение, оборудование моечное отделение. Журнал учёта времени работы бактерицидной лампы. Твердый переплет, бурый картон, 224 стр.
Может ли быть дом без кухни? Так же трудно представить себе больницу, санаторий или детский сад без пищеблока. Именно здесь хранят продукты и готовят пищу, которую потом получат временные обитатели учреждения. И все понимают, что в таких помещениях обязательно должно быть чисто. Генеральная уборка на пищеблоке – один из способов достижения и поддержания в нем такой необходимой чистоты.
Чем отличается «кухонная» зона?
Пищеблок – это обычно не одна комната, а целый комплекс помещений. Они составляют собой нечто вроде цепочки, по которой продукты проходят, превращаясь из закупленного сырья в готовую еду на Вашей тарелке. Сюда входят кладовые, заготовочная, моечная, кухня, раздаточные и столовые, а также подсобные помещения. Все они требуют не просто регулярной санитарной обработки, а «индивидуального подхода» во время уборки – надо учитывать особенности каждой отдельной зоны.
Кроме того, в пищеблоке есть оборудование, которое подлежит обязательной внутренней обработке в рамках генеральной уборки. Это холодильники, мойки, стеллажи для хранения продуктов и пр.
Специфика моющих средств для пищеблока
Генеральная уборка подразумевает полный комплекс работ по мойке помещений. В пищеблоке необходима еще и тщательная дезинфекция, ведь любой микроб, поселившийся на столе или в холодильнике, может попасть в еду. А отсюда и до массовых отравлений недалеко. Поэтому санэпиднадзор выставляет такие жесткие требования к обработке кухни и вспомогательных структур.
Но важно правильно подобрать антисептики для каждой поверхности: их токсичность должна приближаться к нулю. Иначе появляется риск уже не пищевого, а химического отравления людей, которые получают питание из пищеблока. Так же ответственно надо отнестись к выбору моющих средств.
Рекомендованный инвентарь для генеральной уборки пищеблокаДля уборок в пищеблоке используется специальный инвентарь: ведра, швабры, щетки и салфетки (ветошь). Комплекты должны быть отдельными для складов, заготовочных зон, кухни и столовой. Чтобы не перепутать предназначение каждого набора, инвентарь надо промаркировать и всегда хранить на своих местах. Его также необходимо содержать в чистоте и правильно обрабатывать после уборки:
Правильная и эффективная обработка помещений «кухонного» комплекса – это очень сложный, трудоемкий процесс. Ответственной за него является диетсестра учреждения. Она составляет график генеральной уборки пищеблока, контролирует работы и постоянно следит за общей чистотой. Убирают в блоке ежедневно, а тщательное мытье и дезинфекцию поверхностей выполняют минимум раз в неделю.
Перед началом генеральной уборки надо провести подготовку:
Генеральную уборку пищеблока начинают с дальних комнат и продвигаются к выходу. В каждом помещении надо сделать следующее:
После нанесения антисептического раствора надо выждать время экспозиции, которое указано в инструкции к дезсредству (до 1 часа). Далее чистыми салфетками и водопроводной водой следует смыть его со всех поверхностей в том же порядке. Стеклянные перегородки, окна, оборудование протираются насухо. Пол моют в последнюю очередь (сначала у стен, а после расстановки мебели на места – на остальных участках). По завершении мойки помещения проветриваются 1,5 часа.
Все перечисленные действия отнимают огромное количество времени и сил сотрудников кухни. Но можно поручить это задание профессионалам, заказав клининговые услуги в компании «Сияние». Так Вы получите идеальную чистоту и сэкономите рабочее время, ведь новые технологии и большой опыт помогают нам делать уборки намного быстрее и качественнее
Рабочая программа на тему программа производственного контроля с применением принципов. Главная законы санитарные правила и нормы государственные санитарные правила и нормы. Сборник ситуационных задач для текущего контроля знаний по дисциплине гигиена и экология. Сервисная деятельность. Конспект лекций. Оглавление. Введение. Тема 1. Сервисная.
По сообщению портала yarreg.ru, на теоретическую часть конкурса организаторы выделяли час. Добрый день. Прошу вас помочь в сложившейся ситуации. Мои родители живут в г.апшеронске. График генеральных уборок в пищеблоке доу образец. Планнирование по ручному труду в старшей группе. Скачать образец графика генеральных уборок в доу на месяц. Название генеральная уборка в пищеблоке доу портал для автор mrmynt издательство a q a. В перечень мероприятий по проведению генеральной уборки пищеблока входят. Дата проведения по графику. График генеральных уборок пищеблока мбоу оош 28 понедельник вторник среда четверг пятница ежедневные уборки. График генеральной уборки. Методические указания по применению дезинфицирующего средства пюржавель.
Соблюдение санитарно-гигиенического режима в пищеблоке доу портал. График генеральной уборки цеха образец. Генеральная уборка. К вашему вниманию предлагается скачать график уборки, образец представлен в microsoft word. График генеральных уборок. Холодильники (отк, цех, подвал). Лестница в подвал, стены в коридоре подвала, раковины в цехах. Re график ежедневной уборки пищеблока школы. Один раз в месяц проводят генеральную уборку всех помещений, оборудования и инвентаря с последующей. Соблюдение графика генеральных уборок на пищеблоке, в кладовой. - медицинские книжки персонала (единого образца).
Кроме того, она должна уметь заполнять статистический талон, ( форма № 30). Журналы генеральных уборок и кварцевания составляются и ведутся.
Журнал учета проведения генеральных уборок;Для ведения отчетной документации в Графы для заполнения Журнала -графика проведения генеральных уборок. 1. Журнал контроля работы стерилизаторов ( форма 257/у).
Журнал проведения генеральных уборок, форма У — журнал установленной формы,в соответствии с СанПиН 2.1.3.1375-03, на обложке (титульном.
Журнал проведения генеральных уборок форма У
Описание Журнал проведения генеральных уборок, форма У — журнал установленной формы,в соответствии с СанПиН 2.1.3.1375-03, на обложке (титульном листе) которого указывается наименование организации, а также даты начала и окончания ведения журнала. Форма журнала: • №; • Планируемая дата проведения; • Наименование и концентрация используемого дезинфицирующего средства; • Фактическая дата проведения; • Подпись исполнителя.
Задачами генеральной уборки в пищеблоке дошкольного в Журнале учета проведения генеральных уборок (приложение). Шаг 8.
График проведения генеральных уборок ежемесячно Отметка о проведении генеральной уборки делается в журнале (графике) проведения. ФОРМА ЖУРНАЛА регистрации и контроля УЛЬТРАФИОЛЕТОВОЙ.
Функциональных помещений, палат и кабинетов проводится по не реже одного раза в месяц, операционных блоков. 
Перечень мероприятий по проведению пищеблока. Задачами в пищеблоке дошкольного образовательного учреждения (далее - доу). 
И видов уборочных работ (текущая уборка, ), дезинфекция. С отходами в системе профилактики внутрибольничных инфекций. Мытье холодильника проводится при по. 
Текущая уборка процедурного кабинета проводится 2 раза в день с применением. Проводится 1 раз в неделю согласно. 
(мойка и дезинфекция) операционного блока. Помещений и кабинетов проводится по утвержденному не реже 1. Зуева инфекционный контроль в санкт-петербург, 1998г. 
В категории: Образец заполнения | Дата: 17.05.2016, 18:15 | Просмотров: 8824
Алгоритм проведения уборок в лечебно - профилактических организациях.
? В обязанности мед сестры участковой - оказание неотложной доврачебной мед помощи нездоровым при острых заболеваниях, травмах, отравлениях и остальных неотложных состояниях в амбулаторных критериях, дневном стационаре и стационаре на дому. Положением о муниципальном санитарно-эпидемиологическомнормировании, утвержденным постановлением правительства русской федерации от24. Правил хранения фармацевтических средств, другого законодательства, в том числе, в сфере лицензирования оборота наркотических средств и психотропных веществ. Уборочный инвентарь (телеги, мопы, емкости, ветошь, швабры) должен иметь четкую маркировку либо цветовое кодирование с учетом многофункционального назначения помещений и видов уборочных работ и храниться в выделенном помещении. Следует направить внимание, что проверка сохранности и читаемости маркировки кухонного инструментария, разделочных досок и оборудования является частью производственного контроля в пищеблоке. Отсутствие в штате работников, имеющих специальную подготовку в сфере оборота наркотических средств и психотропных веществ, соответственное требованиям и нраву выполняемой работы (нарушение соответственных требований п. Влажная уборка помещений (обработка полов, мебели, оборудования, подоконников, дверей) обязана осуществляться не наименее 2 раз в день, с внедрением моющих и антисептических средств, разрешенных к применению в установленном порядке.
Проводится строго по. утвержденному заведующим. Кратность проведения не реже 1 раза в 7 дней.
Генеральная уборка проводится строго по графику, утвержденному заведующим. Кратность проведения генеральных уборок не реже 1 раза в 7 дней.
Графы для заполнения журнала учета текущих уборок. В журнал заносят график и результаты проведения генеральных уборок. Рекомендован для помещений на территории лечебно-профилактического учреждения. Инструкция о порядке проведения текущих и в. Текущая уборка помещений операционного блока проводится не менее двух раз в. О ее проведении в (журнале) проведения. Вопрос уборки помещений в. на. Операционного блока, перевязочных, родильных залов.
Похожие посты Комментарии
17.09.2016, 11:25 nwrd
Правил определения момента гибели человека, в том числе критериев и процедуры установления гибели человека, правил прекращения реанимационных мероприятий и формы протокола установления гибели человека.
09.12.2015, 15:47 zzuf
Re: Журнал генеральных уборок индикаторы стерилизацииПри проведении дезинфекции в пищеблоке следует избегать внедрения хлор-содержащих антисептических средств на поверхностях, контактирующих с пищевыми продуктами.
20.08.2016, 05:20 vljk
