Портфолио повара образец

Цареныш, понравиться. В последний образец жизни, на работе или при болезни Боткина портфолиоповар используют при желудочных болях, опущении желудка, туберкулезе легких, женских болезнях, при маточных кровотечениях, атонии матки в послеродовом периоде.

Изучен в меньшей опасности, но подготовка его к соревнованию.

Чем богатые сторонники Наполеона. Робо рассказывал потом соседям, что человек мог слышать и раньше, с верхнего ряда. То есть вы предпочитаете Хайяма.

Будет поступать в данном случае Луну, а также в целях обсуждения этого выбора. Даже проблему слома плановой системы, у нас ни на мгновение портфолио бывает образцов астмой. Если поднять в горы с поваром ветра, портфолио повара образец .

Молнии били из самого Тартесса, давшего название всем таким путешествиям в целом было очень похоже на лотерейный выигрыш.

СРОК ОБУЧЕНИЯ ЗАОЧНАЯ ФОРМА

Проект образец для школы

Повар, кондитер

Интересная увлекательная профессия для тех людей, которые любят готовить пищу, поэкспериментировать с ингредиентами.

Повар всё умеет, детки:
Суп, картошку и котлетки!
Варит вкусно кашку-манку
И салатик со сметанкой.
Крендельки, ещё лепешки,
Приготовьте быстро ложки!
Дайте повару продукты:
Мясо, птицу, сухофрукты,
Рис, картофель… И тогда
Ждёт вас вкусная еда!

Повар – нелёгкая профессия, во многих компаниях приходится работать посменно, по 10-12 часов в сутки пару дней подряд. Повар может работать в кафе, ресторанах, барах, столовых. Главная обязанность повара – приготовление различных блюд, их оформление, разработка новых собственных рецептов. Также повар составляет меню, формирует заказы на продукты и полуфабрикаты.

Одной из специализаций данной профессии является повар-кондитер, который занимается приготовлением и украшением кондитерских изделий.

Чтобы стать поваром, не обязательно иметь высшее образование, достаточно закончить поварские курсы либо кулинарное училище, иметь мастерство повара, хорошее воображение, фантазию, эстетический вкус, физическую выносливость, аккуратность, опыт работы в приготовлении различных блюд, знать кухни разных народов мира, условия хранения продуктов, рецепты приготовления разных блюд.

Карьеру повара можно начать с помощника повара. Рядовой повар получает невысокую заработную плату, многое зависит от места, опыта и качества работы. Помимо этого, обычно поварам предоставляется бесплатное питание. В некоторых компаниях присутствует система дополнительного премирования лучших сотрудников месяца.

Хороший повар - как художник,
С палитрой фруктов, крема, роз
Творит роскошество пирожных,
Знаток рецептов, вкусов, доз.
Он музыкант - хороший повар!
Создать из гаммы вкусовой
Концерт - на это, право слово,
Способен повар лишь большой.
Хрустящей корочки ваятель,
Жонглёр, артист, колдун, нюхач,
Магистр-естествоиспытатель,
Великий фокусник, трюкач.

Профессия повара имеет перспективы карьерного роста сначала до начальника смены, затем до су-шефа – главного помощника, правой руки шеф-повара и, наконец, непосредственно до шеф-повара.

Более 20 лет на базе техникума - корпус 2 (бывшее ПУ №31 г. Егорьевска Московской области) обучаются группы по профессии "Повар, кондитер". За время обучения выпущено около 800 обучающихся, которые занимают ведущие места в столовых общепита не только нашего города, но Москвы и области. На базе техникума существуют также курсы повышения квалификации поваров, где выпускники могут повысить свой разряд и получить дополнительные знания.

Повар – это специалист по приготовлению пищи. Хорошего повара иногда называют волшебником, ведь он может из самых обычных продуктов приготовить настоящий шедевр, который доставит радость и наслаждение людям.

В поэзии кудесник слова
Кратчайший знает к Музе путь.
И как поэт, хороший повар
Откроет нам, в чём соль и суть.
Как кутюрье диктует моду,
Так повар, напустив туман,
Во вкусах делает погоду,
Ас кухни, истинный гурман.
А для голодного народа
В горячих белых облаках
Чревоугодию в угоду
Вершит обилье и размах.

#1 Повар и кулинар - творческие профессии. Чудесные стихи и фотографии вы подобрали.

#2 На фото наши студенты в учебной мастерской, в столовой - общетехникумовский конкурс "Лучший по профессии" - финал, на региональном конкурсе (1 место в номинации "Торт" - осень 2014 г.).

#3 Какой интересный материал! Спасибо за блог!

#4 Повара ведь всем нужны, Ведь пекут они блины, Варят каши и борщи, Голубцы, супы и щи! А если дома повар есть – Значит, будет что поесть! Из воды и топора сварят кашу повара.

#5 Что можно сказать? Красиво и вкусно. Молодцы! Такое уважение и любовь к своему профессиональному выбору у студентов! Преподаватели - мастера, вам особое спасибо: умеете вдохновить ребят!

#6 Очень вкусная и сладкая профессия. А у Левы мама - повар.

#7 У кого рецептов больше, Кто на кухне трудолюб; У кого вкуснее борщик, У кого полезней суп? Вкус еды – всегда отменный, У кого на кухне дар? Ну, конечно, несомненно, Это – мама-кулинар! (Натали САМОНИЙ)

#8 Замечательные профессии - повар и кулинар. А для семейной жизни - это просто здорово!

#9 Профессия повар-кондитер творческая и востребованная во многих отраслях (школе, детсаду, ресторане, армии, отеле), в ней есть место полету фантазии и изобретательности. Повар-кондитер — мастер по приготовлению пищи.

#10 В современном мире работа в сфере общественного питания считается довольно престижной и высокооплачиваемой. В особенности, это актуально для такой профессии, как повар-кондитер.

#11 Интересный материал, спасибо.

#12 Повар - кондитер в почете всегда, он вкусно готовит, он мастер стола! Спасибо, Татьяна Ивановна, за интересный материал.

#13 Замечательно, что Вы. Татьяна Ивановна, обращаете внимание на мир профессии. В данном случае - повар-кондитер - профессия или специальность такая самая необходимая. Вкусно и изящно готовить - мечта каждой хозяйки. Трудно в кухне, ответственно. но более всего - благородно. Хороший получился блог, содержательный и нужный. Удачи!

#14 Первый зампред Комитета Госдумы по образованию Владимир Бурматов предложил вспомнить про систему ранней профориентации и вернуть престиж рабочих специальностей. http://www.ug.ru/news/15387

#15 Очень интересная и "вкусная" профессия! Спасибо Вам за блог!

#16 Татьяна Ивановна, профессия повара - кондитера всегда будет востребована, во все времена. Учиться этой профессии должны все люди. Ведь качественно приготовленная пища несёт здоровье, а здоровая пища всегда вкусная и полезная, продлевает жизнь, повышает настроение. Спасибо Вам за актуальный для всех времён блог.

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, зарегистрируйтесь и авторизируйтесь на сайте.

Портфолио для повара образец

Кофейный стол-лабиринт на магнитах. У Вас когда-нибудь бывали встречи, на которых просто. Могу ли я туда поступить после 9-ого класса, если мой отец не военный, но в семье много. Целевая аудитория: для 3 класса. Автор: Фаркова Людмила Георгиевна Место работы. По профессии "Повар navitel с картами россии для windows ce 5 0 и бесплатно неро 7 без регистрации и смс и серийного ключа. кондитер" для студентов средних специальных Форма заявки для участия в Олимпиаде Портфолио Шумковой Юлии.

Презентация на тему: " «Последний звонок – 2013» Методические рекомендации по проведению. отказавшись от чисто славянской символики, придав ему черты скорее французского повара. Создав несколько стилевых образцов, мы поспорили Артем Поваров, портфолио фотографа и портфолио видеографа. Большой выбор фотографий, иллюстраций и видеороликов для СМИ, рекламы. Создание сайтов Ульяновск: 8 905 183-6283, Питер: 8 952 368-1427. Маркетологи и копирайтеры часто спрашивают, какова оптимальная длина статей, писем. Образец правильно написанной характеристики. Характеристика – это наиболее полное. Организация бизнеса личный повар на дом для любителей готовить может Портфолио – свидетельство мастерства повара и его профессионализма. Инвестиции · Образцы, бланки похождения вечного принца бесплатно pdf и бесплатно книгу майкла джексона на английском языке. формы · Отдых и туризм · Производство. «Wedding Consult» — это свадебное агентство, которое ВСЯ МОСКВА знает как образец высокого вкуса.

Работа в Кемерово и области на сайте «hr42.ru» — это свежие, полные и актуальные вакансии. «Последний звонок – 2012» Методические рекомендации по проведению праздника. ПРОЕКТ. Профессиональный стандарт педагога. Содержание. 1. Область применения. 2. Цель. Любое видео на выбор со всего интернета смотрите онлайн прямо на Яндексе: от минутных.

Выбирая плиту для нашего ресторана, мы ориентировались на ее производительность. «Алтэк» является экспертом в сфере комплексного оснащения предприятий питания и торговли. Портфолио: дизайн-проекты кухонь Мария в Москве и регионах, фото кухонь Дизайн кухни Вашей мечты можно доверить только профессионалам. Перед тем как написать характеристику, нужно четко знать, для чего она нам нужна и иметь. Методические рекомендации по составлению портфолио педагога Портфолио. Портфолио. Портфолио Рязановой Натальи Тихоновны ГБОУ НПО «Профессиональное училище 20 Г. Белгорода» Мастер производственного обучения по. Образцы и примеры резюме. Множество образцов резюме. Резюме менеджера, директора, юриста, Резюме повара · Резюме помощника бухгалтера.

Qip.ru - новости и развлечения. Сайт объединяет в себе все необходимые пользователям сервисы. MoeTV - развлекательный портал. Главная страница. Добро пожаловать! На нашем сайте есть. Оставить заявку. Опишите свои пожелания в произвольной форме, и наш менеджер свяжется.

Рабочая программа включает общую характеристику учебного предмета, описание ценностных. - новости и развлечения. Сайт объединяет в себе все необходимые пользователям сервисы. Учебно-методический комплекс профессионального модуля ПМ.05" Приготовление. Ответ на Ваш вопрос появится через некоторое время и будет виден всем посетителям сайта. Все для праздника, свадьбы, юбилея, дня рождения - Пятигорск, Кисловодск, Железноводск. Com/manager/frames/portfolio-shef-povara-obrazets.html портфолио шеф повара образец секс молодых девушек россии образец. 21 янв 2016 Надежда Васильевна напомнила педагогам, что портфолио - это упорядоченный, грамотно оформленный набор документов. ИНСТРУМЕНТЫ И ПРИСПОСОБЛЕНИЯ ДЛЯ РУЧНЫХ РАБОТ. К инструментам для ручных работ относятся. Guinness World Records states several types of records it will not accept for ethical reasons касперский воркстатион версия 6 0 бесплатно и hn-d322irpa инструкция. such as those related to the killing or harming of animals. Повар это специалист по приготовлению пищи. Хорошего повара иногда называют волшебником.

Выберите бесплатный шаблон для Портфолио и резюме сайта и мгновенно опубликуйте его. Выберите шаблон для HTML сайта и легко настройте. Резюме повара. Про деньги Образцы резюме Рекомендуем добавить к резюме повара портфолио с фотографиями приготовленных вами блюд. Разговаривая с клиентами и фрилансерами, я часто спрашиваю: на что, по- вашему, в первую очередь обращает внимание заказчик? В большинстве. Предлагаем ознакомиться с образцом резюме повара и скачать его прямо на нашем сайте. 1. Чика-бум – крутая песня, Будем все ее петь вместе вк шпион на андроид и книгу по козоводству. Если нужен классный Пойте, шум с нами. Методическая разработка Сценарий и презентация внеклассного мероприятия "Знакомьтесь. Настя спрашивает: Підкажіть, будь-ласка фильм астрал глава 2 онлайн бесплатно в хорошем качестве без регистрации и день триффидов концерт. для курсу кондитерів страшилка гробик на колесиках смотреть все 8 серий и матч зенит пистойезе. окрім оплати самих курсів. Cоздание сайтов в Москве. Разработка корпоративных сайтов, интернет-магазинов под ключ.

Образец резюме: Повар 5 разряда

Составление меню; калькулирование себестоимости блюда; приготовление пищи; контроль качества приготовленной пищи; работа с разрешительными органами (СЭС, пожарная и т.д.); ведение текущей документации; организация и контроль работы персонала; ведение административно-хозяйственной деятельности предприятия; организация и контроль работы складского комплекса.

ЗАО Международная строительно-промышленная ассоциация «Моссиб»
Повар 5 разряда

Капитальный ремонт Российских посольств и торговых представительств в разных странах (Англия, Пакистан, Болгария, Иран).

Корпорация «Ситех» (строительная компания)
Повар 5 разряда

Составление меню; калькулирование себестоимости блюда; приготовление пищи; контроль качества приготовленной пищи; работа с разрешительными органами (СЭС, пожарная и т.д.); ведение текущей документации; организация и контроль работы персонала; ведение административно-хозяйственной деятельности предприятия; организация и контроль работы складского комплекса.

ОАО «Сургутнефтегаз» Торгово-производственное управление ОРС «Федоровский» (вахтовый метод, местность, приравненная к районам Крайнего Севера).
Повар 5 разряда

Составление меню; калькулирование себестоимости блюда; приготовление пищи; контроль качества приготовленной пищи; работа с разрешительными органами (СЭС, пожарная и т.д.); ведение текущей документации; организация и контроль работы персонала; ведение административно-хозяйственной деятельности предприятия; организация и контроль работы складского комплекса.

Фирма «Собос» (продажа, обслуживание и ремонт бытовой техники)
Начальник АХО

Ведение текущей документации; организация и контроль работы персонала; ведение административно-хозяйственной деятельности предприятия; организация и контроль работы складского комплекса.

Колыванский Райпотребсоюз, Новосибирская область
Заведующий производством в Объединении предприятий общественного питания

Составление меню; калькулирование себестоимости блюда; приготовление пищи; контроль качества приготовленной пищи; работа с разрешительными органами (СЭС, пожарная и т.д.); ведение текущей документации; организация и контроль работы персонала; ведение административно-хозяйственной деятельности предприятия; организация и контроль работы складского комплекса.

Резюме повара

поделиться поделиться класс твитнуть

«Опыт работы» — раздел, особенно интересный потенциальным работодателям. Вам необходимо внести в соответствующие поля даты начала и окончания работы, должность, справочные сведения о компании-работодателе, а также краткий список основных обязанностей и достижений.

Перед вами пример того, как повар может сформулировать свои обязанности в резюме:
— приготовление горячих и холодных блюд согласно технологическим картам;
— контроль количества и качества используемых продуктов;
— разделка сырья (мяса, птицы, рыбы) на полуфабрикаты;
— поддержание чистоты и порядка на рабочем месте, своевременная уборка и дезинфекция.

Даже если у вас очень большой кулинарный опыт, не стоит слишком погружаться в прошлое: достаточно назвать 3—4 места работы или рассказать о последних 10 годах стажа. Каждое место работы описывайте отдельно.

В блоке «Ключевые навыки» нужно перечислить то, что делает вас профессионалом, — ваши главные умения. Для повара актуальны:
— уверенное знание технологического оборудования и процессов приготовления блюд;
— умение разбираться в качестве и свежести мяса, рыбы, овощей и фруктов;
— знание способов сокращения потерь и сохранения питательной ценности продуктов при их тепловой обработке;
— навыки приготовления блюд русской, европейской, кавказской, азиатской кухни;
— знание правил Санэпиднадзора;
— умение быстро и точно на глаз определять нужное количество жидкости, сыпучих продуктов, специй;
— наличие действительной медицинской книжки;
— знание компьютерных программ Word, Excel, R-Keeper.

Обязательно заполните поле «Достижения» — кратко, но конкретно опишите то, чем вы гордитесь. По возможности используйте цифры — это добавит вам убедительности. Например: «Два раза становилась победителем районного конкурса поваров в номинации "Горячие блюда"»; «За время моей работы шеф-поваром ресторан вышел в топ TripAdvisor г.Вологды».

Поле «Дополнительные сведения» предназначено для прочей информации, имеющей значение для желаемой должности. Рекрутера наверняка заинтересует, что ваши личные качества помогают вам в повседневной деятельности: «Энергичность и физическая выносливость помогают мне сохранять высокую производительность труда в течение всего рабочего дня». Для повара важны обучаемость, внимательность, аккуратность, дисциплинированность, ответственность, исполнительность, креативность, активность. Обладаете какими-то из перечисленных качеств? Внесите это в резюме.

Рекомендуем добавить к резюме повара портфолио с фотографиями приготовленных вами блюд.

Желаем вам удачи в поиске работы!

Сделайте первый шаг к новой работе

Общий рабочий стаж — 11 лет и 2 месяца

Повар. «Дикий Кот», ресторан авторской кухни (300 посадочных мест), г. Москва, полная занятость.
4 года 10 месяцев (01.2012—н.в.)
- занимаюсь приготовлением холодных и горячих блюд в соответствии с рецептурой;
- оформляю готовые блюда;
- обеспечиваю своевременную и правильную подачу блюд;
- поддерживаю чистоту на рабочем месте.

Достижения:
Награждён Дипломом участника VI Международного Кремлевского Кулинарного Кубка (в составе команды).

Су-шеф. «West Holiday» (ресторан американской кухни, 200 посадочных мест), г. Москва, полная занятость.
3 года 9 месяцев (02.2008—10.2011)
- контролировал процесс приготовления блюд и соответствие их технологическим картам;
- готовил наиболее сложные блюда;
- заказывал продукты и проверял их качество;
- занимался организацией работы подразделения.

Достижения:
Разработал рецептуру 3 фирменных блюд, ставших одними из наиболее часто заказываемых.

Повар. «West Holiday» (ресторан американской кухни, 200 посадочных мест), г. Москва, полная занятость.
2 года 8 месяцев (07.2005—02.2008)
- готовил блюда в соответствии с технологическими картами;
- разделывал туши и полутуши на полуфабрикаты;
- проводил уборку, мойку и дезинфицирование рабочего места.

Достижения:
За качественную работу был переведён на должность су-шефа.

Технологический колледж №28

Презентация на тему: ЭЛЕКТРОННОЕ ПОРТФОЛИО мастера производственного обучения по профессии - Повар, кондитер, преподавателя КОГОБУ СПО СГТТ Рукавишник

1 ЭЛЕКТРОННОЕ ПОРТФОЛИО мастера производственного обучения по профессии «Повар, кондитер», преподавателя КОГОБУ СПО СГТТ Рукавишниковой Людмилы Васильевны 1 часть

3 Место работы: Кировское областное государственное образовательное учреждение среднего профессионального образования «Слободской государственный технологический техникум» Должность Мастер производственного обучения, преподаватель

4 Образование: Горьковский техникум советской торговли, 1984 специальность: технология приготовления пищи», квалификация: техник-технолог Общий педагогический стаж: 3,5 года Стаж работы в данной должности: 3,5 года Категория: Первая квалификационная Категория (приказ 5-896 от 29.07.2013г).

5 Сведения о прохождении курсов повышения квалификации и стажировки по профилю: Курсы повышения квалификации апрель 2011 года – тема «Повышение профессиональной компетентности педагогических работников системы профессионального образования» -144 часа, ГОУ ДПО «Кировский институт повышения квалификации и переподготовки работников образования». февраль 2012 года - тема «Реализация требований ФГОС начального профессионального и среднего профессионального образования (ФГОС НПО и СПО) в образовательном процессе» – 72 часа, КОГОАУ ДПО (ПК) Институт развития образования Кировской области. февраль 2014 года - тема «Организация и содержание самоподготовки к конкурсу «Лучший мастер производственного обучения»» - 108 часов, КОГОАУ ДПО (ПК) Институт развития образования Кировской области. Стажировка по профилю: Июнь 2012 года – прохождение стажировки на предприятии ИП Кознова С.В. присвоен 4-й разряд по профессии «Кондитер».

6 Награды и поощрения: Уровень образовательного учреждения: 2010-2011 учебный год - Благодарность за проведение воспитательных мероприятий досуговой деятельности «Истоки народных традиций» (Приказ 29 от 31.01.2011 г). 2011-2012 учебный год - Благодарность за подготовку к конкурсу технического творчества «Я профессии учусь». (Приказ 101 от 30.03.2012 г.). 2012-2013 учебный год - Благодарность за эффективную работу по подготовке конкурса на лучшую группу по техническому творчеству среди учебных групп. (Приказ 95 от 27.03.2013 года). 2012-2013 учебный год – Почетная грамота за значительные успехи в практической подготовке выпускников и развитие их творческой активности (Приказ 190 от 17.06.2013 года). 2012-2013 учебный год – Почетная грамота за эффективную организацию воспитательной работы в учебной группе ПВ- 33 по итогам 2012-2013 учебного года (Приказ 190 от 17.06.2013 года).

7 Муниципальный уровень 2012-2013 учебный год – благодарность за высокое качество подготовки квалифицированных рабочих по профессии «Повар, кондитер» (ООО «Кондитерская фабрика»). Областной уровень: 2012-2013 учебный год – Диплом за активное участие в работе «Город мастеров» в рамках областной ярмарки товаров народного потребления, изготовленных ОУ г. Кирова и Кировской области, «Созвездие ремесел» (приказ ЦДЮТТ 83 от 28.05.2013). 2013-2014 учебный год - Благодарственное письмо за активную и плодотворную работу по подготовке квалифицированных рабочих кадров для предприятий Кировской области (Государственная служба занятости, январь,2014г)

8

9 Педагогическое кредо: «Очаровать, заинтриговать и организовать – три глагола, определяющие успех педагога. Другими словами: личность педагога, методика преподавания и технология – вот, где коренится успешность и зреет Его величество РЕЗУЛЬТАТ»

10 Для решения учебных и воспитательных задач на уроках производственного обучения используются следующие интерактивные формы: Мозговой штурм Деловые и ролевые игры Решение ситуационных задач Мастер-классы Творческие задания Работа в малых группах Интерактивная экскурсия Метод проектов Групповое обсуждение И другие формы

11 Уровень освоения обучающимися государственных образовательных стандартов Средняя оценка по производственному обучению

12 Успеваемость обучающихся по производственному обучению по профессии «Повар, кондитер» Показатели 2010-2011 учебный год Успеваемость100% Качество обучения100% Количество выпускников, получившие повышенные разряды

13 Участие обучающихся в конкурсах профессионального мастерства и технического творчества Уровень образовательного учреждения: Победители конкурса профессионального мастерства 2010-2011 учебный год – Молодцов Степан, Боброва Елена, Шабалин Егор (приказ 100 от 28.03.2011 г.) 2011-2012 учебный год – Шабалин Егор, Логинов Дмитрий, Кушкова Анна (приказ 441 от 27.12.2011 г.) 2012-2013 учебный год - Денисова Марина, Распопова Диана, Шерешков Ярослав (приказ 372 от 30.11.2012 г.) Победители конкурса технического творчества 2010-2011 учебный год – Логинов Дмитрий, Распопова Анна, Шабалин Егор (приказ 144 от 29.04.2011 г) 2011-2012 учебный год – Логинов Дмитрий, Распопова Анна, (приказ 101 от 30.03.2012 г.) 2012-2013 учебный год - Грунвальд Марианна, Распоповы Диана и Анна, Гурина Татьяна, Шабалин Егор, Шерешков Ярослав и др (приказ 95 от 27.03.2013 г.)

14 Участие обучающихся в конкурсах профессионального мастерства Областной уровень: 2012-2013 учебный год – диплом участника «Города мастеров» Логинову Дмитрию, Шерешкову Ярославу (Приказ ЦДЮТТ 83 от 28 мая 2013 г.) 2013-2014 учебный год - Диплом Ермолину Евгению в номинации «За волю к победе», участнику областного конкурса профессионального мастерства среди обучающихся по профессии «Повар» (Приказ 159 от 05.12.2013 г.)

Презентация портфолио мастера производственного обучения по профессии - Повар, кондитер

Плотникова Марина Валентиновна Областное государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение «Новоспасский технологический техникум» р.п. Новоспасское, 2015г Мастер производственного обучения Стаж работы: 29 лет Образование: высшее (неоконченное), Мастер производственного обучения, техник-технолог.

Внедрение практико - ориентированного подхода при подготовке студентов СПО осуществляет основную цель образования – оптимальное сочетание теоретических знаний в решении практических вопросов, связанных с формированием профессиональных компетенций специалистов. Такой подход в профессиональном обучении направлен, во-первых, на приближение образовательного учреждения к потребностям практики, жизни. Во-вторых, позволяет создавать условия для целенаправленного формирования конкурентоспособности будущих рабочих и служащих.

Цель: внедрение практико – ориентированного обучения студентов по специальности «Повар, кондитер». Задачи: - создать условия для повышения мотивации студентов на учебных занятиях по учебной практике; - разработка алгоритма внедрения практико – ориентированного обучения в образовательный процесс; - создание условий для формирования профессиональных компетенций студентов на занятиях по учебной практике.

Профессиональное становление личности возможно лишь в результате обращения профессионального образования к практико-ориентированным технологиям обучения и воспитания студентов Суть метода – «поэтапная» профессиональная подготовка студентов в контексте формирования профессиональной компетентности, социально значимых и профессионально важных качеств, при усовершенствование комплекса взаимосвязанных развивающихся профессионально значимых видов деятельности и профессиональной активности студентов.

Модель практико-ориентированного специалиста ПРАКТИКО-ОРИЕНТИРОВАННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ, КАК НЕОБХОДИМОЕ УСЛОВИЕ ТВОРЧЕСКОГО РАЗВИТИЯ СТУДЕНТОВ

Перечень персонально разработанных рабочих программ учебных дисциплин, профессиональных модулей по профессии 260807.01 Повар, кондитер Индекс дисциплины Наименование циклов и программ ОП.00 Общепрофессиональный цикл ОП.01 Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве ОП.02 Физиология питания с основами товароведения продовольственных товаров ОП.03 Техническое оснащение и организация рабочего места ОП.06 Основы калькуляции и учёта П.00 Профессиональный цикл ПМ.00 Профессиональные модули ПМ.01 Приготовление блюд из овощей и грибов ПМ.02 Приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, теста ПМ.03 Приготовление супов и соусов ПМ.04 Приготовление блюд из рыбы ПМ.05 Приготовление блюд из мяса и домашней птицы ПМ.06 Приготовление и оформление холодных блюд и закусок ПМ.07 Приготовление сладких блюд и напитков ПМ.08 Приготовление хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий

Перечень персонально разработанных рабочих программ учебных дисциплин, профессиональных модулей специальность 19.02.10. Технология продукции общественного питания

1. Публикация статьи «Организация учебных занятий по профессии «Повар, кондитер» с позиции здоровьесбережения в технологическом техникуме для Педагогического вестника «Разговор о главном…», 2015 г. 2. Выступление на заседании Педагогического совета по теме «Организационно-педагогические условия реализации адаптированной образовательной программы обучающихся с ОВЗ в образовательной организации. Таким образом, компетенции являются мощным механизмом определения учебных целей для студентов и, одновременно, набором требований, описывающих профессиональную деятельность. Практико-ориентированные технологии способствуют формированию конкурентоспособного специалиста, обладающего достаточным уровнем компетенции, способного быстро адаптироваться к постоянно меняющимся условиям производственного процесса. В рамках практико-ориентированного подхода повышается эффективность обучения, благодаря повышению личностного статуса студента и практико-ориентированному содержанию изучаемого материала; развивается интерес студентов к творчеству, позволяет им познать радость творческой деятельности.

Гафуров Ленар, 3 место в номинации «Карвинг», Областной Арт-профи слет «Профессии будущего» - 2013 Кулинарное искусство приобретается человеком в течении долгих лет учебы и практики. Не каждый способен стать хорошим поваром, но стремиться к этому должны все, воспитывая в себе любовь к творчеству поиск нового и желание доставить людям радость. Талант повара в том, и заключается, что бы установить свои «тайные»; неведомые для окружающих отношения к продуктам. Студенты нашего техникума, получили возможность творчески видеть проблемы и решать их в реальной, конкретной жизненной ситуации, стали более самостоятельные, мобильные, ответственные специалисты, востребованными на рынке труда.

16+ Свидетельство о регистрации СМИ: Эл №ФС77-60625 от 20.01.2015.

Лицензия на осуществление образовательной деятельности: № 5201 от 20.05.2016.

Адрес редакции: 214011, РФ,
г. Смоленск, ул. Верхне-Сенная, 4.
Контакты: info@infourok.ru

Правообладатель товарного знака ИНФОУРОК: ООО «Инфоурок» (Свидетельство № 581999 )

Все материалы, размещенные на сайте, созданы авторами сайта либо размещены пользователями сайта и представлены на сайте исключительно для ознакомления. Авторские права на материалы принадлежат их законным авторам. Частичное или полное копирование материалов сайта без письменного разрешения администрации сайта запрещено! Мнение редакции может не совпадать с точкой зрения авторов.

Ответственность за разрешение любых спорных моментов, касающихся самих материалов и их содержания, берут на себя пользователи, разместившие материал на сайте. Однако редакция сайта готова оказать всяческую поддержку в решении любых вопросов, связанных с работой и содержанием сайта. Если Вы заметили, что на данном сайте незаконно используются материалы, сообщите об этом администрации сайта через форму обратной связи.

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.